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      宁夏中宁日处理12吨枸杞烘干项目

      发布时间:2018-5-10 2:03:35 浏览次数:537 文章来源:百信机械网络部 作者:百信机械小编

      项目概况
            该项目位于宁夏回族自治区中宁县渠口,建设时间为2017年6月,日烘干枸杞12吨,烘干房尺寸为28.5*10米。设备配置:20P空气能烘干除湿机组+太阳能烘干系统,目前运行情况良好,客户评价“能在控制的时间内完成烘干,成本可控,尤其颜色鲜亮,超过其他加工工艺”。

      工艺简介
            枸杞在完成脱蜡工艺后,从35℃开始逐步拉升至60℃,22小时左右即可完成烘干。当鲜果才下来经过表面处理后,进入烘干房,其烘干过程中的脱水速率分为三个阶段。
            阶段是升速烘干阶段。烘干房内温度上升到35℃-40℃,循环风速2.3米/秒,温度37℃-45℃。
            *阶段为恒速烘干阶段。果实内失水率达到近50%时,室内温度自然上升到50℃-55℃,循环风速可有所下调,果内含水越少,脱水时间越短。大量地脱水使果实体型缩小,果实内含水30%左右。
            第三阶段为降速烘干阶段。当果实含水降到一定数值(30%左右)后,果内的导热性变小,内外温差增大,当室内热空气达到55℃-60℃时,由于果内水分越来越少,水分的外移蒸发速率下降,水分渗出缓慢,使果实含水降到13%以下。
       

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